自3月下旬中国上海实行全域静态管理以来，许多生活在上海的外籍人士也成为“守沪者联盟”的一员，与两千多万上海市民一起自觉以居家的方式对抗肆虐的疫情。

北京《环球时报》报道，这些外籍人士展现出了隔离生活中的积极态度，他们有的在网上分享真实的隔离经历，有的远程教学“居家美食食谱”，还有的居家健身、练腹肌……同时，他们不约而同地表示，这段与上海人民休戚与共的特殊经历帮助他们更加深刻地了解上海，也促使他们更加真挚地热爱上海。

法国主厨戴广坦。（图/《环球时报》）

法国主厨戴广坦：发布“居家美食食谱”，喝红酒开“线上派对”

生活在上海的外国人正在用自己的方式度过这段隔离时光，法国主厨戴广坦（Corentin Delcroix）就是其中一位。居家期间，只用鸡蛋和巧克力能做出什么美食？戴广坦以此为主题在社交网站上发布一则“教学视频”，教大家如何只使用这两种简单的食材“变”出一个美味的巧克力蛋糕。一位上海网友留言称，学会这个，就可以给孩子过个特殊的10岁生日了。

对于很多热爱美食的中国观众来说，戴广坦是个“老熟人”。他曾出现在多档电视节目中，个人社交平台上拥有近400万粉丝。实际上，戴广坦也是一位长居上海14年的“上海女婿”。戴广坦表示，“上海这座城市充满活力，节奏很快，对于创业者来说是个‘绝佳选择’”。同时，他还特别欣赏上海既可以“海纳百川”，又可以保留自身“原汁原味”的特点。

看到自己心爱的城市因疫情陷入停转，戴广坦觉得“可惜”。尤其是看到一些外国网民对于上海和上海人的偏见和攻击，让他十分痛心，“疫情期间，我感受到上海民众的团结，虽然不能出门，大家都在尽力帮助他人，表现得很乐观。”

家住黄浦区的戴广坦一家，在疫情初期也受到了物资紧张的困扰。戴广坦说，“好在我是厨师，家里的储备还是比较多的。但有段时间，也只能鸡蛋、白菜，白菜、鸡蛋这样反复吃。”后来，当团购运转起来以后，物资问题一定程度上得到解决，戴广坦也开始琢磨：如何在有限的条件下，用简单的食材制作美食。

于是，戴广坦开始发布“居家美食食谱”，除了上述“简易版巧克力蛋糕”，他还在视频里教大家做“自给自足杂锦炒粉”“卷心菜休闲饼”“素蟹粉小笼包”等，还分享了自己在家制作豆腐和腌制酸菜的方法。他说，看到大家的评论反馈，告诉他“学会了这道美食”，让他觉得特别开心。

这段居家隔离的经历让戴广坦对现代人的生活方式有了一些感悟。他说，“现在城里人的物资供应太丰富了，很多人不懂得珍稀，觉得浪费一点也没关系。这次居家的时光让大家重新认识到一根新鲜的黄瓜多么珍贵。”

每天在录制和发布视频之余，为调节气氛、转换心情，戴广坦有时会和家人精心打扮，开一瓶红酒，和各地的朋友开场“线上派对”。

在采访中，戴广坦说他十分感谢社区志愿者和当地的付出。“在上海这么大的城市安排核酸检测、发配物资，需要很多人的努力”。他也贡献了自己的力量，帮助小区派发物资。在他看来，虽然现在国外媒体有各种各样的声音，大家也都能看到各国的防疫政策有很大不同，但他能够理解中国政府对待疫情的严肃态度。

戴广坦说，“看到法国、美国的死亡人数这么高，即便我们不是医生或专业人士，也明白其中的差异。我认为，如果可以保护老人的生命，哪怕隔离三个星期、一个月，虽然会有不方便，但这也只是我们力所能及的一些有意义的小事。”

来自埃及开罗的马晓宇。（图/《环球时报》）

上外“男神”马晓宇：对上海有“真感情”，“没担忧”

来自埃及开罗的马晓宇（Mahmoud Soliman）在上海外国语大学获得博士学位以后，留在东方语学院阿语系担任外教，在上海生活了5年多。马晓宇说，上海是一座国际化大都市，充满包容性。虽然他的根在埃及，但在上海结交了很多中国和其他国家的朋友，他对上海有“真感情”。

对于上海采取的封控措施，马晓宇表示没有担忧，因为以前也经历过。而且中国有着丰富的抗疫经验，他“没感到紧张”，也“不觉得这是很大挑战”。

这让马晓宇对博大精深的汉语有了更深刻的体会。他说，在古代汉语里，凡是跟肉有关的字大部分都带月字旁。“朋友”的“朋”有一种解释是“月”为“肉”；“友”的意思是“手拉手”。这表示“朋友”就是“我给你弄肉你给我弄肉”“手拉手一起走”“患难见真情”。

为了回馈社会，马晓宇也在社区里当志愿者，上门送菜、帮助“大白”，在微信上回复社区居民提问。他表示，埃及文化和中国文化一样，讲究“做好事不留名”，所以很多人都不知道他也在当志愿者。

居家隔离期间，马晓宇觉得唯一不方便的就是喝不上奶茶，吃不到麻辣烫，每顿饭都要自己做。“不过这让我过上了一种健康的生活。”马晓宇对《环球时报》记者说，他利用这段时间居家健身，练腹肌、练手臂、练肩膀塑形，雕刻肌肉线条。结束隔离之后，希望以一个健康、良好的形象出现在学生面前。

马晓宇开玩笑说，如果有学生把他称为“男神”，问他“身材怎么变得这么好”，他就会“凡尔赛”地说：“随便长的”。

马晓宇非常惦记他的学生，每天和他们保持联系。既督促他们努力学习，又提醒他们注意放松，“我想传递的信息是，无论怎样不要抱怨，要积极乐观的享受当下的生活。”

在谈及“动态清零”还是“躺平”时，马晓宇有他自己的看法。他说，同样是外国人的视角，生活在中国的外国人，和不在中国的外国人看到的情况完全不一样。中国作为人口大国，“动态清零”是最合适的政策选择。在这波上海疫情之前，中国人的生活已经基本恢复正常，可以说“动态清零”政策有效保护了中国国民和生活在中国的外国公民的生命。这是早早“躺平”的外国人不能理解的，“他们不知道‘动态清零’有多重要”。

“如果用一个字来形容我的心情的话，我想用‘您’。”马晓宇解释说，他想对社区里的工作人员、周围的老师、朋友们说，“你一直在我心上”。他说，只要一起努力，通力合作，新冠肺炎疫情一定会过去。解封之后，他要第一时间回学校看望学生，再就是喝杯奶茶，享受美好生活。

编辑：赵兆